Weingut PRIMUS, Vinbutik och gästhus i Straß in Steiermark, Österrike
Weingut Primus är en vingård med gästhus i Straß in Steiermark, Österrike, belägen i kullarna på skalgrus och Opok-jord. Verksamheten omfattar vinodling, ett provningsrum, gästboende och en liten vinkrog för besökare.
Familjen förvärvade fastigheten 1913 och kallade den Zieregg, där den har förblivit i familjens ägo sedan dess. De nuvarande bröderna Christian och Thomas Polz tog över 1998 och gav den namnet Primus 1985, samtidigt som de ständigt utökade vingårdsmarken genom köp i Sydsteiermark och Slovenien.
Namnet Primus betyder "den första" och speglar familjens engagemang för att sätta hantverkskvalitet i centrum för sitt arbete. Besökare idag upplever ett vingård som lever lokala traditioner och behandlar gäster som en del av familjen snarare än bara kunder.
Besökare bör ringa i förväg för att ordna provningar eller övernattningar, eftersom verksamheten är liten och förhandsbesked föredras. Vägbeskrivningar följs bäst från motorvägsskyltar snarare än navigering, och platsen ligger bort från trafikerade vägar i en lugn miljö.
Bröderna delar medvetet upp sina roller: Christian sköter vinproduktionen medan Thomas sköter vinodlingarna och marknadsföringen, en arbetsfördelning som har fungerat väl i decennier. Denna tydliga specialisering har gjort att de har kunnat behålla högsta kvalitetsstandarder trots att de medvetet är mycket små.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
