Cvne;Cvne Vino, Vingård och vinbutik i Haro, Spanien
CVNE är en vingård i Haros stationsområde som producerar vin i historiska stenbyggnader runt en solig innergård. Inuti rymmer underjordiska källare stora tankar och träfat med decennier gamla viner, medan modern produktionsanläggning som El Pilar verkar ovanför och skiljer olika steg i vinframställningen.
Vingården grundades 1879 av två baskiska bröder och en lokal partner, och producerade vin kontinuerligt genom svåra perioder. Viktiga milstolpar inkluderar lanseringen av vitt vin Monopole 1915 och modernisering med traditionella metoder som El Pilar-anläggningen byggd 1989.
Namnet CVNE återspeglar grundarna och deras baskiska rötter. Besökare märker hur vin har vävts in i det dagliga livet i Haro i generationer, och hur vinframställning här representerar mer än bara hantverk utan en kärna i regionens identitet.
Vingården är lätt att hitta i en tillgänglig del av Haro med breda gångvägar och mjuk belysning genom byggnaderna. Besökare kan bekvämt gå genom både historiska strukturer och moderna produktionsområden, och soliga dagar erbjuder den bästa upplevelsen för att utforska området.
Ett av de mest anmärkningsvärda vinerna här är en halvsöt Corona Gran Reserva från en enda vingård där ädelröta utvecklar socker i druvorna före skörd, vilket begränsar produktionen till drygt 1 000 flaskor årligen. Denna sällsynthet gör det till ett av husets mest eftertraktade och värdefulla viner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
