Chocolat Bonnat Paris, Chokladbutik i Paris, Frankrike
Chocolat Bonnat Paris är en chokladbutik i 8:e arrondissementet som har tillverkat choklad för hand sedan 1884. På hyllorna står plattor gjorda av noga utvalda kakaobönor från Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru och Kuba, var och en med olika smaker som spänner från fruktiga till kryddiga och träiga toner.
Företaget grundades 1884 i Voiron och följer en familjetradition inom chokladtillverkning. Stéphane Bonnat, nu fjärde generationen, fortsätter det hantverksmässiga arbetet och håller de ärvda metoderna vid liv.
Butiken visar förpackningar i jugendstil med regionala motiv som speglar hantverkstraditionen. Besökare får uppleva hur chokladtillverkning har förts vidare som en familjetradition i generationer.
Butiken ligger på Rue du Faubourg Saint Honoré och nås med metro via stationerna Ternes och George V. Den är öppen från tisdag till lördag på eftermiddagen och kvällen, vilket ger gott om tid att titta runt och smaka på olika sorter.
Sorten Apotequil med 75 procent kakaohalt uppmärksammades av New York Times som särskilt anmärkningsvärd och är känd bland kännare världen över. Denna specifika produkt visar hur butiken bevisar sin kvalitet bortom regionala gränser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
