The PopKitchen, Restaurang i Belle de Mai, Marseille, Frankrike.
PopKitchen serverar modern provensalsk mat i en samtida miljö med blottade tegelväggar och golv av äldre kakel. Här finns en varm och välkomnande känsla för den som vill prova smaker från regionen i ny form.
Byggnaden var ursprungligen ett kafé från tidigt 1900-tal i Marseilles kommersiella distrikt. Den renoverades under 2010-talet och då bevarades historiska byggnadsdetaljer samtidigt som moderna inslag tillfördes för att förena dåtid och nutid.
Restaurangen deltar aktivt i lokala matfestivaler och håller matlagningskurser, bondemarknader och provningar som firar provensalsk gastronomi. Det skapar band mellan gäster och lokala producenter för att bevara traditionell matkultur.
Öppet måndag till fredag 11:30 till 20:30 på 45 Boulevard National. Restaurangen nås enkelt med närliggande spårvagnslinjer och busshållplatser. Bokning rekommenderas under rusningstid och take away finns för mat hemma.
Namnet PopKitchen speglar en lekfull syn på matpresentation med popkonstinslag i hela inredningen. Här finns starka färger och modern konst som tilltalar yngre gäster, samtidigt som grunden ligger i traditionella provensalska tillagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
