ADMA, Restaurang i Fontainebleau, Frankrike
ADMA är en fransk medelhavsrestaurang i Fontainebleau som serverar modern mat lagad med färska säsongsbetonade råvaror. Lokalen har två våningar med ett öppet kök på nedre plan och en lugnare övervåning som passar för privata sammankomster.
Restaurangen öppnade i februari 2024 och blev snabbt känd i Fontainebleaus stadskärna. Grundarna hade med sig många års kulinarisk erfarenhet när de etablerade denna nya plats nära det historiska slottet.
Restaurangen förkroppsligar fransk gästfrihet genom att servera traditionella rätter som purjolöksvinägrett tillsammans med medelhavsspecialiteter som panisses. Detta skapar en hemtrevlig miljö där vänskap och kulinariskt hantverk möts på ett naturligt sätt.
Restaurangen ligger på Rue de France nära slottet och är lätt att nå till fots. Det är bäst att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Namnet kommer från ett uttryck från södra Frankrike och speglar grundarnas djupa koppling till den kulinariska traditionen. Den medvetet korta menyn med förmånliga förrättspriser säkerställer färska råvaror dagligen och möjliggör noggrann uppmärksamhet vid varje bord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
