OMAKASE by Goma, Japansk restaurang i Chessy, Frankrike.
OMAKASE by Goma är en japansk restaurang i Chessy som erbjuder färsk sushi, sashimi och traditionella rätter tillagade i en mysig och förfinad miljö. Menyn har omsorgsfullt utvalda ingredienser och rätter skapade genom hands-on tillagningstekniker.
Restaurangen grundades av en erkänd sushiexpert som är tränare för det franska landslaget i sushi. Hans expertis förde autentiska japanska kulinariska traditioner till Parisregionen.
Restaurangen följer det traditionella japanska omakase-konceptet, där kocken personligen vägleder gästerna genom en skräddarsydd kulinarisk resa. Fokuset på säsongsingredienser och autentiska tillagningsmetoder speglar äkta japanska matvanor.
Lokalen är liten och intim, så det är klokt att boka i förväg för att få ett bord. Besökare bör avsätta tillräckligt med tid, eftersom den hands-on tillagningen tar tid för varje rätt.
Kocken tillagar sushi direkt framför gästerna, vilket gör arbetet bakom disken synligt och transparent. Denna liveuppvisning låter besökare se skickligheten och omsorgen i varje steg.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
