Café César, Bistronomisk restaurang i Clichy, Frankrike
Café César är en bistronomisk restaurang i Clichy med fönster från golv till tak och en disk med medelhavsblå kakel som fyller rummet med ljus. Matsalen serverar säsongsbetonad fransk mat tillagad med moderna tekniker och färska råvaror.
Grundaren Charles Boixel hade erfarenhet från framstående franska restauranger som Robuchon, Le Squer, Gagnaire och Frechon innan han öppnade stället för över 17 år sedan. Hans mål var att göra mat av hög kvalitet tillgänglig i en avslappnad miljö.
Restaurangen representerar fransk bistronomisk tradition med raffinerad matlagning i en avslappnad miljö. Besökare får uppleva hur säsongsbetonade råvaror firas genom samtida rätter.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag och erbjuder både inomhusplatser och en uteservering. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra din plats.
Gästerna hälsas med hälsningen 'Hail César', vilket gav restaurangen dess namn. Terrassen har utsikt över en kyrkogård, vilket skapar en ovanligt fridfull plats för mat inom staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
