Zin's Artisan Cuisinier, Hantverksrestaurang i Versailles, Frankrike
Zin's Artisan Cuisinier är en restaurang i Versailles som serverar fransk matlagning där traditionella rätter möter samtida intryck. Matsalen har synliga träbjälkar, en öppen spis och en angränsande trädgård med uteservering.
Restaurangen hette tidigare L'étape Gourmande innan den bytte namn under ny ledning. Den självlärda kocken Alain Zinsmeister har format köket under många år, med inspiration från tekniker av respekterade kulinariska mästare.
Restaurangen firar fransk matlagningstradition genom att hämta säsongsbetonade råvaror från lokala marknader och använda hantverksmässiga tillagningsmetoder som låter naturliga smaker tala för sig själva. Gästerna upplever det franska sättet att äta: enkla tillagningar utförda med noggrann omsorg.
Restaurangen ligger på Rue Yves le Coz, nära Porchefontaine station för enkel tillgång. Kontrollera öppettiderna innan du besöker, eftersom den stänger på måndagar, lördagseftermiddagar och söndagar, samt har en paus under sommaren.
Vinkollektionen rymmer mer än 250 olika etiketter lagrade i historiska kritkällare nära Bougival. Urvalet sträcker sig från etablerade vinmakare till producenter som experimenterar med naturliga jäsningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
