La Hutte, Restaurang och bar i Bussigny, Schweiz.
Denna anläggning serverar hemlagad mat tillagad av kocken Fitim Sllamniku, med specialiteter som kosovansk cevapcici, olika tapas och hantverksburgare i en avslappnad miljö med en utomhusterrass där gästerna kan njuta av sina måltider.
Övertogs i september 2017 av Aurélie Pedregal och Fitim Sllamniku, och platsen omvandlades från en enkel lokal bar till en restaurang som erbjuder autentisk mat som blandar medelhavs- och balkanska influenser för lokalsamhället.
Platsen förkroppsligar en kulturell fusion där kulinariska traditioner från Kosovo, Spanien och Italien möts och skapar en välkomnande plats som uppmuntrar till sociala sammankomster och delande kring familjerecept som förts vidare genom generationer av mattraditioner.
Öppet måndag till tisdag från 10:00 till 20:00 och onsdag till lördag från 10:00 till 23:45, stängt på söndagar, ligger stället på chemin du Parc 8 i Bussigny och erbjuder hemlagade rätter till överkomliga priser.
Kocken söker ständigt efter det perfekta brödet till sina burgare och insisterar på en lätt textur som blir krispig efter fem minuter i ugnen, vilket visar hans noggranna uppmärksamhet på kulinariska detaljer och ingredienskvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
