Maison Issa, Libanesisk restaurang i 15:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Maison Issa är en libanesisk restaurang i 15:e arrondissementet i Paris som serverar äkta levantinsk mat. Menyn har traditionella mezze, shawarmas och specialiteter som makloubé, tillagade i ett öppet kök som gästerna kan se från sina bord.
Kocken Hassan Issa grundade restaurangen för att bevara traditionella libanesiska recept som hans familj fört vidare genom generationer. Han tog med sig autentiska tillagningsmetoder och smaker från sitt hemland direkt till Parismatscenen.
Restaurangen speglar libanesisk matkultur genom att gästerna delar flera små tallrikar och äter tillsammans från samma rätter. Det gör måltiden till en social och gemensam upplevelse.
Restaurangen ligger nära tunnelbanestationen Convention och är lätt att nå med kollektivtrafik. Här finns en enkel lokal med fokus helt på matkvalitet, sparsamt dekorerad och med enkelt ordnade bord.
Lokalen undviker medvetet utsmyckning och väljer i stället att fokusera helt på äkta matlagning. Det öppna köket låter gästerna se kockarna arbeta och ta del av traditionella tillagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
