La case de l'oncle Tom, Fransk och italiensk restaurang i Saint-Denis, Réunion
La case de l'oncle Tom är en restaurang i Saint-Denis som lagar kreolska rätter med färska lokala ingredienser, som skinkcurry, krispigt friterad kyckling och ankgryta. Lokalen har en varm känsla med en charmig uteservering där gäster samlas i en familjär miljö.
Restaurangen grundades för flera årtionden sedan och har ägnat sig åt att bevara Réunions matlagningstraditioner. Den håller gamla familjerecept vid liv som förts vidare genom generationer och representerar öns matarv.
Restaurangen visar hur Réunions mat förenar olika samhällen genom franska, afrikanska, indiska och kinesiska smaker i varje rätt. Du kan smaka hur dessa kulturer har blandats genom tiderna i hur lokalbefolkningen fortfarande lagar och äter mat idag.
Restaurangen öppnar på vardagseftermiddagar och utvalda lördagar och serverar måltider till rimliga priser. Det är klokt att boka i förväg för att säkra ett bord.
Kocken lagar sällsynta rätter som curry på feta tarmar och korv med bönor som är svåra att hitta någon annanstans. Dessa nästan bortglömda rätter låter besökare upptäcka äkta smaker som speglar traditionell kreolsk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
