Le Bar A 4, Restaurang i Saint-Paul, Réunion
Le Bar A 4 är en restaurang i Saint-Paul som serverar indisk och lokal kreolsk mat. Menyn har rätter som kycklingcurry, tandoorikyckling och biryani tillagade med traditionella kryddor, tillsammans med lokala specialiteter som mangé zarab och samosas.
Denna restaurang fortsätter en mattradiiton med rötter i Saint-Pauls förflutna som en fransk kolonial bosättning i Indiska oceanen. Indiska kulinariska influenser utvecklades där under århundraden när olika grupper av människor flyttade till ön och tog med sig sina mattraditoner.
Restaurangen visar hur indiska mattraditoner har blandats med lokala kreolska metoder för att skapa rätterna du ser på menyn idag. Denna blandning av smaker kan du känna i varje tallrik och speglar hur människor här har fört samman sina egna matkulturer över tid.
Restaurangen har öppet måndag till lördag och serverar både på plats och takeaway under hela dagen. Den tar emot måltidskuponger för enkel betalning.
Platsen har magishower den första tisdagen varje månad, vilket ger underhållning till måltiden. Den är en del av en liten kedja med en annan plats i Le Tampon i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
