Sky Hall Terrace Bar, Takbar på en takterrass i Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasilien
Sky Hall Terrace Bar ligger på ett tak med konstgräs, öppet mot stadens vyer och med en inglasad lounge inomhus för skydd. Utrymmet består av två olika delar som fungerar tillsammans, en öppen för vädret och en inbyggd för komfort.
Platsen öppnade 2017 som ett koncept som förenade takrestaurang med odling av matväxter på plats. Denna idé att odla ingredienser där de skulle serveras representerade en förskjutning mot produktionsfokuserad gästfrihet.
Menyn firar samtida brasiliansk matlagning, med rätter som framhäver ingredienser odlade precis ovanför ditt huvud i takträdgården. Detta sätt att äta kopplar besökare direkt till källan till sin mat på ett sätt som känns både praktiskt och avsiktligt.
Stället öppnar på eftermiddagen de flesta dagar och håller öppet till tidiga morgontimmar på helger. Det är klokt att boka i förväg om du vill säkra en plats, särskilt under högsäsong.
Trädgården odlar ovanliga ätbara växter som få besökare har hört talas om, hämtade direkt från vad som trivs i den jorden på taket. Gäster upptäcker ofta smaker de aldrig har stött på tidigare, vilket gör varje måltid till en övning i att smaka bortom det vanliga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
