Rooftop Garden, takrestaurang och bar i Marrakech, Marocko
The Rooftop Garden är en restaurang och bar högt upp med utsikt över stadens byggnader och Atlasbergen bortom dem. Här serveras mat från Medelhavet och Marocko, plus en separat sushidel där japanska specialiteter tillagas.
Takets utformning hämtar inspiration från en marockansk tradition där upphöjda trädgårdar i palats gav avskildhet och svalka under det hårda ökenklimatet. Detta sätt att bygga formade arkitekturen i landet genom århundraden.
Restaurangen serverar marockanska rätter som tagine och pastilla, smaker som betyder mycket för lokalbefolkningen. Lokala musiker och konstnärer uppträder här regelbundet, vilket gör platsen till en mötesplats för kreativt uttryck.
Besökare kan komma under dagen för att njuta av utsikten eller återvända på kvällen när stadens ljus skapar en annan känsla. Här finns en pool på plats, och det rekommenderas att boka i förväg, särskilt under hektiska tider.
En del av lokalen rymmer en sushibar där japanska tekniker möter lokala marockanska smaker i rätterna. Denna ovanliga kombination växte fram ur en idé att föra samman olika matlagningsstraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
