La Pergola, Takrestaurang och terrass i Marrakech, Marocko
La Pergola är en takrestaurang med en terrasserad trädgård i Marrakech som sträcker sig över flera nivåer och har rikligt med grönska överallt. Härifrån ser gästerna den historiska medinan, Koutoubia-moskén och stadens karakteristiska terrakottafärgade taklandskap.
När det öppnade blev detta ställe den första takrestaurangen i Marrakech, och introducerade mat på höjden i en stad där täckta gårdar länge hade varit normen. Denna förändring påverkade hur stadens rum för gästfrihet formgavs och användes.
Platsen har regelbundna kvällar med livemusik där både lokala och internationella artister skapar en blandning av ljud i en miljö omgiven av grönska. Besökare får uppleva hur detta tak sammanför olika musiktraditioner och samtidigt behåller värmen i marockansk gästfrihet.
Bästa tiden att besöka är sen eftermiddag eller kväll när utsikten över staden är som finast och temperaturen blir behagligare. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt om du vill njuta av livemusiken.
Signaturrätten "Fish & Bakchich" förvandlar traditionell gatmat till finmåltid genom att använda moderna tillagningsmetoder på enkla lokala ingredienser. Detta tillvägagångssätt visar hur platsen hedrar lokala smaker samtidigt som den skapar något oväntat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
