Le Bistrot de la Poissonnerie, Skaldjursrestaurang och bar i Le Croisic, Frankrike.
Den här restaurangen vid vattnet är specialiserad på färsk skaldjursmat med dagens fångst som ostron, musslor, krabba, havskräftor och olika skaldjur, allt tillagat med enkla metoder som lyfter fram de naturliga smakerna hos dessa produkter från lokala fiskare.
Restaurangen öppnade för flera år sedan med utsikt mot Le Croisics hamn och har byggt ett gott rykte genom jämn kvalitet i köket och en strävan att bevara det traditionella gastronomiska arvet i denna kustregion i Bretagne.
Bistron förkroppsligar äkta bretonsk maritim kultur genom att prioritera lokalt fångade skaldjur och upprätthålla en välkomnande stämning där lokala och turister möts för att uppleva de äkta smakerna och traditionerna med stark koppling till havet.
Öppet måndag till lördag 9:00 till 20:00 och söndag 9:00 till 14:00. Restaurangen har utsikt mot hamnen, uteservering och prisvärda alternativ som aperitifen för 6 euro med tre ostron och ett glas muscadetvin.
Kocken Nicolas Eonnet tillagar personligen dagens skaldjursfat utifrån morgonens färska leveranser från lokala fiskebåtar, vilket säkerställer kvaliteten medan gästerna njuter av direkt utsikt över arbetshamnen och dess traditionella maritima aktiviteter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
