OROYA Madrid, Takbar på en takterrass i Madrid, Spanien.
OROYA Madrid är en takbar på en takterrass på EDITION Hotel med ett planterat utomhusområde, klätterväxter, färgade glaspaneler och en bar i teak med rottingpallar. Terrassen delas upp av pergolastrukturer och ger utrymme för gäster att äta och dricka.
Platsen skapades som en del av det prestigefyllda EDITION Hotel i Madrid för att visa upp autentisk peruansk mat under kocken Diego Muñoz ledning i en urban miljö. Designen kombinerar traditionella tillagningstekniker med modern restaurangarkitektur.
Namnet syftar på den historiska gruvstaden i Perus Anderna, och maten här förenar influenser från Spanien, Afrika, Italien, Kina och Japan med ingredienser från Perus kust, högland och regnskogsområden. Besökare upplever denna blandning av olika kulturer direkt i måltiden när de smakar traditionella peruanska rätter.
Restaurangen är öppen måndag till torsdag från middag till midnatt och fredag till lördag till klockan 1, med bokning rekommenderad på grund av hög efterfrågan på helger. Det är klokt att boka i förväg för att säkra ett bord.
Utrymmet förenar växthuskänsla med urban lyx, med en eldstad och murgrönstäckta pergolor som kastar skiftande ljusmönster genom de färgade glaspanelerna under dagen. Det ständigt föränderliga ljuset ger rummet helt olika stämningar vid olika tider på dygnet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
