Open Outcry Brewing Company, Mikrobryggeri och pub i Chicago, USA
Open Outcry Brewing Company är ett mikrobryggeri och en pub i Chicago som brygger och serverar öl på plats. Lokalen förenar ett fungerande bryggeri med en bar där gäster kan smaka ölen direkt från kranarna.
Bryggeriet uppstod ur Chicagos återkomst som centrum för hantverksölkultur på 2000-talet. Det är en del av en större våg av små bryggerier som etablerade nya bryggtraditioner i staden.
Platsen speglar Chicagos hantverksölrörelse och lockar grannar som värdesätter lokal produktion. Människor samlas här för att smaka hembryggda drycker och prata om hur öl tillverkas.
Puben ligger i ett stabilt bostadsområde med bra tillgänglighet och ingen inträdesavgift. Besökare kan titta in under ordinarie öppettider och betalar bara för de drycker de väljer.
Namnet "Open Outcry" syftar på den traditionella handelsmetoden vid Chicago Board of Trade, där handlare förhandlade högljutt med varandra. Denna nick till Chicagos finansiella förflutna ger platsen en lokal koppling bortom öl.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
