Spaten-Franziskaner-Bräu, Bryggeri i Maxvorstadt, München, Tyskland
Spaten-Franziskaner-Bräu är ett bryggeri i stadsdelen Maxvorstadt i München. Det består av flera industribyggnader med kopparkittlar, en modern tappningslinje och lagerutrymmen. Anläggningen har också ett bryggeritorn och ett källarmuseum, båda öppna för besökare.
Hans Welser grundade verksamheten 1397 på Neuhauser Straße, innan Georg Spät tog över 1622 och gav företaget sitt namn. Under århundradena växte platsen från en liten produktionsanläggning till ett av Münchens ledande bryggerikomplex.
I brygghuset visas traditionella metoder enligt Reinheitsgebot, renhetslagen för öl, medan besökare ser genom glaspaneler hur satser tillreds. Källarmuseet har gamla etiketter och verktyg som visar hur teknikerna utvecklades genom århundradena.
Visningar hålls varje lördag kl. 15.00 på engelska och kräver förbokning. Deltagarna måste vara minst 16 år. Rundturen täcker flera våningar, så bekväma skor rekommenderas.
Bryggeritornet har en utsiktsplattform där besökare kan smaka nyttappad öl medan de blickar ut över gamla stan och de två tornen på Frauenkirche. Några av kopparkittlarna i brygghuset är från före andra världskriget och används fortfarande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
