Bagni Delfino, Skaldjursrestaurang i Sorrento, Italien
Bagni Delfino är en skaldjursrestaurang som ligger precis vid vattnet i Marina Grande, driven av familjen Gargiulo i över 50 år. Terrassen har utsikt över Neapelbukten och serverar färsk griljerad fisk, lokala skaldjur och hemgjord pasta som tillagas dagligen med ingredienser från lokala fiskare.
Bagni Delfino grundades 1968 av familjen Gargiulo och har vuxit till en favoritplats för både lokalbefolkning och besökare. Tre generationer av familjen har fortsatt att servera regionala rätter med färska ingredienser samtidigt som de bevarar platsens koppling till den lokala fiskekulturen.
Bagni Delfino speglar det fiskeArv som präglar livet i Sorrento, med sin placering vid vattnet och en enkel inställning till matlagning som visar hur lokalbefolkningen har varit kopplad till havet i generationer. Restaurangen ligger i hjärtat av Marina Grande, där fiskares och familjers dagliga rutiner fortsätter ungefär som de gjort i decennier.
Det är bäst att komma tidigt på dagen, särskilt under högsäsong, för att säkra ett bord med bra utsikt över vattnet. Restaurangen tar vanligtvis inte emot bokningar för små sällskap, så att komma tidigt är det bästa sättet att undvika väntan.
Ostron serveras här med kaviar på toppen, vilket ger varje tugga en speciell smak som många besökare finner anmärkningsvärd. Denna detalj speglar restaurangens uppmärksamhet på kvalitetsingredienser och omsorg i tillagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
