The Hideaway Restaurant and Bar, Restaurang i Koolbaai, Sint Maarten.
The Hideaway Restaurant and Bar ligger vid den karibiska kusten. Här finns både inomhus- och utomhusplatser, så gästerna kan välja var de vill sitta. Utrymmet känns öppet och avslappnat, och vattnet syns tydligt nästan överallt.
Restaurangen grundades 1987 som ett litet matställe vid en pool. Så småningom växte den till det fullskaliga ställe den är idag.
Kocken Quincy skapar rätter som kombinerar karibiska smaker med tillagningsmetoder från hela världen, och använder färska örter odlade i restaurangens trädgård. Gästerna får uppleva lokala mattraditioner tolkade på ett modernt sätt.
Restaurangen har öppet några dagar i veckan, bara på morgonen och mitt på dagen, utan kvällsservering. Kolla öppettiderna innan du åker dit så att du kan planera dina måltider.
Restaurangen har skapat en signaturcocktail som heter Blue Vista. Gästerna kan sippa på den medan de ser båtar röra sig över vattnet. För många besökare har drinken blivit en minnesvärd del av matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
