Los Porfiados, Argentinsk restaurang i Lavapiés, Madrid, Spanien
Los Porfiados är en argentinsk restaurang i Madrid, belägen i en restaurerad byggnad med högt i tak, möbler av återvunna material och gammalt porslin i hela matsalen. Rummet får sin karaktär från kombinationen av återvunna material och insamlade föremål.
Restaurangen skapades när fyra vänner slog ihop sina besparingar för att återuppliva en länge övergiven lokal i Lavapiés-distriktet. Denna omvandling av en stängd plats till en fungerande verksamhet markerar företagets ursprung.
Menyn blandar argentinsk och spansk matlagning, med empanadas tillsammans med gazpacho och medelhavsfisk, och skapar en mötesplats för två matt traditioner. Besökare upplever hur denna fusion formar matsalen vardagsrytm.
Stället har öppet tisdag till söndag från kl. 20.00, och håller öppet till midnatt på helgerna. Kreditkortsbetalningar accepteras, och förhandsbokningar rekommenderas, särskilt på helgkvällar.
Matsalen är inredd med familjeföremål som tillhör grundarna, blandat med återfunna föremål för att skapa en helt personlig miljö. Denna nära touch ger restaurangen en värme som massproducerade interiörer sällan uppnår.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
