Restaurant Le Parlementaire, Restaurang i nationalförsamlingens byggnad i Quebec, Kanada.
Le Parlementaire är en restaurang i nationalförsamlingens byggnad med högt i tak, marmorkolonner och speglar som reflekterar naturligt ljus från höga fönster. Härifrån ser man ut över staden, och platsen fungerar som formell matsal för officiella sammankomster.
Restaurangen grundades i Quebecs parlamentsbyggnad i början av 1900-talet och har tagit emot politiker, dignitärer och tjänstemän. Den är fortfarande kopplad till provinsens politiska liv och regeringens verksamhet.
Menyn bygger på Quebecs mattraditioner genom att använda lokala råvaror som lönnsirap, vilda bär och ostar från regionen. Dessa produkter speglar hur provinsens matkultur utvecklades ur landskapet och jordbruket.
Restaurangen har öppet under lunchtid på vardagar inne i parlamentsbyggnaden, och säkerhetskontroll krävs vid ingången. Planera besöket på morgonen eller mitt på dagen, då stället vanligtvis är öppet för allmänheten.
Köket sköter örtträdgårdar utanför parlamentsbyggnaden och skördar färska örter dagligen för matlagningen. Denna direkta tillgång på färska aromatiska växter formar hur rätterna tillagas under året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
