L’artisan de Gambetta, Bageri i Paris 20:e arrondissement, Frankrike
L'artisan de Gambetta är ett bageri i Paris 20:e arrondissement, nära Place Gambetta. Butiken är liten, med en enkel fasad som visar färskt bröd och bakverk, och doften från ugnen når ut till gatan.
Bageriet har varit en del av Gambetta-kvarteret i flera år och har bytt ägare mer än en gång utan att tappa sin ställning bland lokala stamkunder. Det följer traditionen av parisiska hantverksbagerier, som bakar färskt varje dag och undviker industriella ingredienser.
L'artisan de Gambetta är ett ständigt stopp för folk i kvarteret, som kommer in dagligen för att köpa bröd och växla några ord med personalen. Butiken säljer inte fläsk- eller skinkprodukter, ett val av ägarna som skiljer den från andra bagerier i närheten.
Bageriet öppnar tidigt på morgonen, vilket gör det enkelt att stanna till på väg till jobbet eller före frukost. På helgerna är det oftast mer folk på morgonen, eftersom många i kvarteret kommer in för att köpa helgens bröd och bakverk.
Bageriet erbjuder ett glutenfritt bröd gjort med frön, som stamkunder beskriver som mättande och välgjort, ett sällsynt alternativ i ett traditionellt parisiskt hantverksbageri. Det accepterar kort- och mobilbetalningar, vilket fortfarande inte är en självklarhet i små butiker av denna typ i kvarteret.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
