Berinda Cox Fish Market, Fiskmarknad i Oistins, Barbados
Berinda Cox Fish Market är en marknadsplats med flera säljstånd där fiskhandlare säljer färsk fångst som marlin, tonfisk och flygfisk. Stånden har kylsystem för att hålla produkterna färska under dagen.
Denna marknadsplats fortsätter Barbados maritima handelstraditioner som utvecklades från öns tidiga bosättningsperiod. Kommersiellt fiske har förblivit centralt för den lokala ekonomin och samhällslivet i århundraden.
Marknaden fungerar som en daglig mötesplats för lokala invånare som kommer för att köpa mat och umgås med grannar över ett gemensamt intresse för färsk fisk. Tillagningsmetoder för fisk som praktiseras här speglar kunskap som förts vidare genom generationer av öfamiljer.
Marknaden är lätt att ta sig runt i med säljare i tillgängliga stånd där du kan röra dig fritt mellan olika försäljare. Planera ditt besök tidigt på morgonen när det bästa urvalet av färsk fångst finns.
Anläggningen driver sitt eget isproduktionssystem som skapar färsk is dagligen för att hålla fisken vid ideala temperaturer under försäljning. Utrustningen på plats gör att marknaden kan upprätthålla färskhetskontroll utan att bero på extern leverans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
