Mudbrick Vineyard and Restaurant, Restaurang och vingård på Waiheke Island, Nya Zeeland
Mudbrick Vineyard and Restaurant är en vingård med en matsal på Waiheke Island, Nya Zeeland. Den ligger på högre mark med trädgårdar och terrasser. Härifrån ser man mot Hauraki Gulf och Aucklands silhuett över vattnet.
En tom tomt omvandlades till en fungerande vingård med start 1992, då de första vinrankorna planterades och ett kafé öppnade tre år senare. Utvecklingen markerade en vändpunkt för vinproduktionen på Waiheke Island.
Köket använder råvaror från producenter i närheten, som ostron och säsongsgrönsaker. Det skapar en direkt koppling mellan vingården och matupplevelsen. Kopplingen visar hur platsen är vävd in i den lokala matkulturen.
För att komma dit tar man en färja i 35 minuter från centrala Auckland och sedan en kort bilresa eller shuttle uppför backen till vingården. Eftersom den ligger på en kulle kommer man med bil eller shuttle. Det hjälper besökare att landa i den lugna takten.
Vinprovningar sker i särskilda utrymmen där personalen förklarar hur öns maritima förhållanden formar odlingsmetoderna och druvornas kvalitet. Den direkta undervisningen avslöjar detaljer om vinodling som besökare kanske inte hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
