La Rocade, Restaurang i Giou-de-Mamou, Frankrike
La Rocade är en restaurang i Giou-de-Mamou som serverar både traditionell och modern fransk mat. Menyn bygger på lokala råvaror från Auvergne.
Restaurangen har funnits i Giou-de-Mamou i många år. Med tiden har den blivit en fast del av det lokala matlivet i Cantal-regionen.
Köket bygger på regionala produkter och traditionella tillagningsmetoder med rötter i Auvergnes gastronomi. Denna koppling till den lokala matkulturen syns genom hela menyn och i hur rätterna tillagas.
Restaurangen ligger på Lieu dit Roques och har öppet tisdag till söndag, med längre öppettider onsdag till söndag. Bokning via telefon accepteras.
Etablissemanget har byggt upp ett gott rykte bland besökare som återvänder för blandningen av traditionell och modern matlagning. Denna konsekvens har gjort det till ett självklart val för dem som söker regional mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
