Narcisse, Gastronomisk restaurang i Aix-en-Provence, Frankrike
Narcisse är en gastronomisk restaurang i gamla stan i Aix-en-Provence, där kocken Anthony Marras skapar samtida fransk mat. Rätterna kombinerar lokala råvaror med moderna tekniker i ett rum med plats för omkring 40 gäster.
Restaurangen ligger i en traditionell byggnad i hjärtat av det historiska stadskärnan, vilket speglar århundraden av provensalsk arkitektur. Platsen är en del av stadens äldre lager, som har varit bebodd sedan antiken.
Menyn visar en modern tolkning av klassiska franska rätter, med nära samarbete med lokala producenter för att använda säsongsbetonade råvaror i varje rätt.
Restaurangen har begränsat antal platser, så det rekommenderas att boka i förväg för att säkra ett bord. Besökare bör veta att platsen ligger i en smal gränd i gamla stan, och parkering är svår att hitta i närheten.
Köket förenar fransk tradition med medelhavsinfluenser och skapar sitt eget kulinariska språk. Denna fusion syns i varje rätt och gör varje besök till en utforskning mellan två världar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
