Âma Terra, Restaurant, Villa Saint-Ange, Restaurang i Aix-en-Provence, Frankrike
Âma Terra är en restaurang i Villa Saint-Ange med ett glastak från andra kejsardömet och kristallkronor inuti. Utanför finns terrasser utspridda över området, omgivna av bassänger och fontäner på en egendom på 8 000 m².
Den privata byggnaden rymmer Salon Malmaison med väggmålningar inspirerade av 1700-talet. Arkitekturen refererar till kejsarinnan Josephines era.
Menyn firar medelhavsmatlagning med lokala provensalska ingredienser som kunglig havsruda carpaccio och bräss med grapefruktsirap. Maten berättar historien om denna region genom sina smaker.
Restaurangen är öppen dygnet runt och erbjuder luftkonditionering, parkering och tillgång till trädgården och terrassen. Utrymmet är tillgängligt för besökare med rörelsebehov.
Huvudbartendern Joën Saint-Requier skapar signaturcocktails i zinkbaren, där varje drink inspireras av en olika konstnär. Dryckerna blir konstnärliga uttryck i sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
