Sant'Eustachio, kafé i Rom, Italien
Sant'Eustachio il Caffè är ett kafé nära Pantheon i Rom. Här serveras kaffe gjord på Arabica-bönor från sydamerikanska odlare, rostade på plats.
Kaféet öppnade 1938 vid Sant'Eustachio-torget och tog över ett tidigare kaféhus som hade varit i drift sedan 1800 under ett annat namn. Denna kontinuitet gjorde det till en viktig del av Roms kaffekultur genom decennierna.
Namnet syftar på Sankt Eustachius, vars kyrka ligger intill på torget. Du kommer att se lokala invånare sitta kvar över sina koppar, prata med vänner och läsa tidningar, vilket visar hur romare ser kaffestunden som en social paus snarare än en snabb uppgift.
Kaféet har öppet från 7:30 till 1:00 söndag till torsdag, med längre öppettider till 2:00 på fredag och lördag natt. Det ligger i hjärtat av gamla stan, gångavstånd från sevärdheter som Pantheon.
Kaféet rostar sina bönor i en vedeldad ugn och följer en hemlig metod som innebär att tillsätta vatten och socker före servering. Detta ger en kaffe med en särskilt textur och sötma som du inte hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
