Cristal Room by Anne-Sophie Pic, Restaurang i Central, Hongkong
Cristal Room by Anne-Sophie Pic ligger på 44:e våningen i Gloucester Tower och serverar nyskapande fransk mat med subtila japanska influenser i en miljö dekorerad med kristall. Interiören kombinerar modern design med glänsande inslag som ger platsen dess särprägel.
Restaurangen är den franska kocken Anne-Sophie Pics andra satsning i Asien. Hon har fått internationellt erkännande genom sina matställen världen över. Expansionen till Asien visar hennes avsikt att dela sin matlagningsfilosofi över kontinenter.
Etablissementet förenar franska tillagningstekniker med japanska ingredienser, vilket speglar den mångsidiga matkulturen som besökare och lokalbefolkning uppskattar i Hongkong. Du upplever denna blandning direkt genom rätterna som serveras vid ditt bord.
Tillträde sker via hissar i Gloucester Tower direkt till restaurangen högt upp. Besökare bör känna till att bokning krävs och att öppettiderna är begränsade.
Restaurangen har en nära koppling till naturen och råvarorna, som speciella ingredienser från södra Kina såsom kakaobönor från Yunnan. Dessa lokala produkter spelar en viktig roll i de konstnärliga menyerna som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
