Aqua, Restaurang i Tsim Sha Tsui, Hongkong
aqua är en japansk-italiensk restaurang på 17:e våningen i H Zentre som erbjuder två separata menyer i ett utrymme med panoramautsikt över hamnen genom golv-till-tak-fönster. Köket tillagar både japanska och italienska rätter enligt respektive kulinariska traditioner.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet och introducerade ett fusionskoncept som förde samman japansk precision och italienska traditioner i Hongkongs restaurangscen. Denna blandning av två kulinariska synsätt påverkade hur staden närmade sig restaurangbesök.
Restaurangen förenar matvanor från båda sidor av världen genom att servera individuella sushi-portione och delade tallrikar tillsammans med medelhavspasta-rätter.
Restaurangen tar emot bokningar och har öppet dagligen med utökade tider, vilket gör den tillgänglig för lunch- och middagsbesök under hela veckan. Det är lämpligt att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra plats med hamnututsikt.
Gästerna kan beställa från båda menyerna vid samma måltid, vilket skapar oväntade kombinationer som tryffelpasta följt av färsk sashimi eller vice versa. Denna frihet låter varje besökare designa sin egen kulinariska upplevelse på plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
