Restaurant Les Terraillers, restaurang i Biot, Frankrike
Les Terraillers håller till i en före detta keramikverkstad där gamla lerugnar har gjorts om till matsalar med medelhavsinredning. Rummen behåller sin hantverkskänsla samtidigt som de fungerar som fina matsalar.
Det började som ett familjeprojekt när en keramikverkstad gjordes om till en fin restaurang. Denna omvandling förenade det hantverksmässiga förflutna med samtida matlagning.
Restaurangen hämtar råvaror från marknader och producenter i Provence. När du går genom matsalarna kan du smaka hur djupt maten hänger samman med det som odlas i regionen.
Bokning är nödvändig för att få ett bord, särskilt för större sällskap. Det är bäst att boka i god tid, eftersom platserna snabbt fylls på grund av den höga efterfrågan.
I matsalen finns en original keramikugn som nu fungerar som en liten salong där gäster samlas före måltiden. Det oväntade återanvändandet av ett hantverksföremål skapar en ovanlig koppling mellan byggnadens förflutna och dess nuvarande användning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
