Papilles, Restaurang i Poitiers, Frankrike
Papilles är en restaurang i Poitiers som serverar modern fransk mat i en matsal med trästolar, kuddar i gräddvitt läder, vita väggar och speglar inramade av växter. Rummet känns ljust och öppet, med en enkel design som håller uppmärksamheten på maten.
Kocken Sébastien Boireau öppnade Papilles efter ett karriärbyte, med stöd i sin familjs långa historia av restaurangarbete. Hans bakgrund formade beslutet att bygga sin egen restaurang.
Restaurangen håller franska kulinariska standarder med säsongsmenyer som inkluderar pilgrimsmusslacarpaccio och kalvfilé med morotsmousseline och blodapelsinjus.
Restaurangen ligger på Rue Sadi Carnot och har öppet för servering onsdag till lördag kl. 19:15. Telefonbokning krävs för att få ett bord.
Menyn följer ett överraskningskoncept där gästerna upptäcker rätterna antingen före eller efter att de smakat dem. Detta gör varje måltid till en oväntad kulinarisk upptäckt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
