Restaurant le Vivier, L'Isle-sur-la-Sorgue, Michelinrestaurang i L'Isle-sur-la-Sorgue, Frankrike
Le Vivier är en restaurang med en Michelinstjärna i L'Isle-sur-la-Sorgue. Här serveras samtida mat i avsmakningsmenyer av olika längd i en modern lokal. Menyn ändras med årstiderna och tillgången på lokala råvaror.
Restaurangen öppnade 2005 och fick sin första Michelinstjärna 2008, en utmärkelse den har behållit sedan dess. Detta erkännande etablerade den som en betydande matdestination i regionen.
Kocken Romain Gandolphe skapar säsongsmenyer med råvaror från lokala producenter, bland annat duvor från Sarrians och honung från biodlare i Maubec.
Restaurangen har begränsade öppettider och kräver förbokning online för alla besök. Bokningar bör göras i god tid eftersom platserna snabbt fylls.
Restaurangen har en terrass som sträcker sig direkt över den smaragdgröna floden Sorgue och skapar en egenartad miljö för måltider. Detta läge vid floden låter gästerna uppleva vattnets flöde och den omgivande naturen under hela måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
