L'Observatoire du Gabriel, restaurang i Bordeaux, Frankrike
L'Observatoire du Gabriel är en restaurang med en Michelinstjärna i en före detta herrgård från 1700-talet intill vattenspegeln vid Place de la Bourse. Matsalarna har ekparkettgolv, tjocka mattor, träpaneler och dekorativa lister i de renoverade historiska utrymmena.
Byggnaden vid Place de la Bourse går tillbaka till 1700-talet, då Bordeaux blomstrade genom sjöfartshandel. Platsen själv speglar denna period av handel och välstånd knuten till kajen.
Köket använder produkter från lokala odlare, fiskare och producenter i Bordeaux-regionen. Dessa regionala ingredienser formar smaken och karaktären hos varje rätt som serveras här.
Restaurangen har öppet för middag måndag till fredag, och förbokning krävs för alla gäster. Planera i förväg med minst en dag för att säkra ditt bord.
Vinlistan innehåller över 1000 sorter från franska vingårdar, inklusive flaskor från Château Angelus. Denna omfattande samling låter gäster utforska olika viner parade med sin måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
