Alphonsine, Restaurang i 16:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Alphonsine är en restaurang i 16:e arrondissementet i Paris, på Rue du Docteur Blanche, nära områdena Ranelagh och Jasmin. Matsalen är lång och smal, med borden tätt intill varandra och varm belysning överallt.
Restaurangen öppnades av Guillaume Clauss-Nasta tillsammans med Hugo Desnoyer, en känd parisisk slaktare. Namnet hedrar kockens italienska mormor, vars mattradioner fortfarande formar menyn idag.
Det är bra att boka bord, särskilt på kvällen, eftersom lokalen är liten och snabbt blir full. Restaurangen har stängt på söndagar och måndagar.
Hugo Desnoyer, slaktaren bakom restaurangen, anses vara en av de mest eftertraktade köttleverantörerna i Paris. Köttets kvalitet på menyn är direkt kopplad till hans rykte, vilket skiljer rätterna här från många andra ställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
