Fairmont Grand Del Mar, Hotell i San Diego, USA
Fairmont Grand Del Mar är ett stort resort-hotell norr om San Diego, beläget i ett naturområde med kanjon nära Los Peñasquitos Canyon Preserve. Här finns fyra utomhuspooler, ett spa, sex restauranger, en privat golfbana och olika rum, sviter och privata villor.
Hotellet byggdes i stil av ett medelhavsgods, med valvöppningar, pelare och franska dörrar som sätter tonen för hela anläggningen. Med tiden växte det till att omfatta en privat golfbana formgiven av Tom Fazio och en restaurang, Addison, som senare fick tre Michelinstjärnor.
Hotellet ligger en bit från centrala San Diego, så det är enklare att nå stränder och sevärdheter i närheten om man har bil eller använder hotellets egen bilservice. Ett besök på spat passar bäst på en vardag, då det brukar vara mindre folk.
Addison, restaurangen på anläggningen, är en av få restauranger med tre Michelinstjärnor i hela Kalifornien, vilket gör den till en sällsynt företeelse i en hotellmiljö. Avsmakningsmenyn bygger på franska tillagningstekniker kombinerat med råvaror från södra Kalifornien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
