三郎丸蒸溜所, Destilleri i Tonami, Japan
Saburoumaru destilleri bearbetar lokala ingredienser i kopparpannor för att skapa sprit som formas av mineralvattnet och klimatet i Toyama prefektur. Anläggningen kombinerar traditionella destillationsmetoder med lokala resurser för att tillverka whisky och annan sprit på plats.
Destilleriet startade 1947 som en del av Wakatsuru Sake Brewery och började producera Sunshine Whisky 1953. Denna övergång från sake till whiskyproduktion markerade en expansion till nya typer av sprit.
Destilleriet visar traditionellt kopparhantverk från Takaoka genom sin destillationsutrustning, som representerar skickligt metallarbete som fortfarande värderas i området. Denna koppling till lokala yrken syns i den fungerande utrustningen som besökare ser under sitt besök här.
Besökare kan utforska anläggningen genom guidade turer som visar produktionsområdena och förklarar hur spriten tillverkas. Kostnadsfria provningar låter gästerna smaka på de olika produkterna innan de lämnar.
Anläggningen använder Mizunara-ekfat tillverkade av lokalt Toyama-trä, skapade med regionala snickeritekniker. Detta speciella trä ger unika smakegenskaper till den mognande whiskyn som speglar den lokala miljön.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
