Viña Ijalba, Ekologisk vingård i Logroño, Spanien
Viña Ijalba är en vingård i Logroño som odlar vingårdar i flera regioner i Rioja, med både klassiska och inhemska druvsorter. Anläggningen har underjordiska källarutrymmen klädda med ekfat för lagring och utveckling av vinerna.
Grundades 1975 och fick regionalt erkännande 1995 genom att producera det första ensortsvinet från en lokal druva som kallas Graciano. Denna prestation förändrade hur regionen såg på denna traditionella druvsort i modern vinframställning.
Namnet kommer från grundaren Dionisio Ruiz Ijalba och har format lokala vinframställningstraditioner sedan etableringen. Besökare upplever hur traditionella produktionsmetoder blandas med ekologiska jordbruksmetoder som respekterar marken.
Besökare bör veta att området sköts ekologiskt och har både öppna vingårdsområden och underjordiska utrymmen. Bekväma skor rekommenderas eftersom du kan stöta på ojämn terräng, särskilt när du utforskar vingårdssektionerna.
Vingårdarna växer på återställda före detta gruvplatser där utvinning en gång ägde rum och lämnade efter sig mineralrika jordar. Dessa förhållanden tvingar vinstockarna att utveckla djupa rotsystem för att nå näringsämnen och skapa säregna vinegenskaper.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
