La Tourna, Restaurang i Bouillante, Frankrike
La Tourna är en bistronomisk restaurang vid kusten i Bouillante med utsikt över Karibiska havet och Pigeonöarna från matsalarna. Köket lagar rätter där fin matlagning möter enkla och smakrika smaker.
Bouillante växte fram som fiskeby under kolonialtiden, då havet var regionens främsta försörjningskälla. Restaurangen passar in i denna maritima identitet som fortfarande präglar staden idag.
Restaurangen hedrar kreolska traditioner genom att kombinera lokala tillagningssätt med moderna tekniker och smaker från olika regioner. Besökare kan se hur detta möte lever i varje rätt som serveras.
Restaurangen ligger vid kusten med parkering i närheten och enkel tillgång från huvudvägen. Det är bra att komma i god tid och ringa i förväg, särskilt under perioder när många gäster kommer samtidigt.
Från terrassen kan man se rakt över till Cousteau-reservatet, där snorklare och dykare utforskar det skyddade vattnet. Platsen är ovanlig eftersom få ställen låter dig följa havets liv medan du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
