Terra, Takrestaurang i Santa Clara, USA
Terra är en italiensk restaurang med en takterrass på tredje våningen i Eataly Silicon Valley, där en central vedeldad grill är kökets hjärta. Terrassen erbjuder utsikt över landskapet runtomkring och skapar en öppen matplats med gott om ljus och luft.
Restaurangen grundades av Eataly-gruppen som en del av det större komplexet Eataly Silicon Valley i regionen. Öppningen gjorde att platsen kunde etablera sig som ett centrum för äkta italiensk matlagning i Kalifornien.
Namnet Terra syftar på jorden och de regionala ursprungen för ingredienserna som serveras här. Besökare lägger märke till säsongsbetonade italienska produkter och lokala specialiteter i menyn, vilket speglar en direkt koppling till marken och dess traditioner.
Ingången till takterrassen är genom Eataly-byggnaden, och det kan bli fullt under varma dagar. Besökare bör komma tidigt på dagen eller vid lugnare tider för att få platser med bättre utsikt.
Restaurangen rymmer en egen gelatobar med färsk glass och olika toppings som serveras direkt på terrassen. Denna detalj visar fokuset på fullständiga italienska mattraditioner ända fram till efterrätten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
