Jax Fish House & Oyster Bar, Skaldjursrestaurang i Glendale, Colorado, USA
Jax Fish House & Oyster Bar är en skaldjursrestaurang med en ostronbar på en takterrass i Glendale, Colorado. Den serverar hållbart fångade fiskrätter och färska ostron tillsammans med hantverkscocktails med utsikt över omgivningen.
Restaurangen grundades på 1990-talet och blev en av de första i Colorado att satsa på hållbart fiske. Detta engagemang för ansvarsfulla inköp har präglat den sedan dess.
Restaurangen för skaldjurskultur till en region utan kust och introducerar lokalbefolkning och besökare till färska ostron och fiskbaserad matlagning i en miljö som känns långt från vardaglig restaurangmat. Takteterrassen har blivit en mötesplats dit människor kommer för den maritima känslan.
Eftersom restaurangen ligger på en takterrass spelar vädret roll, så ha lämpliga skor och kolla väderprognosen innan du går dit, särskilt på blåsiga eller regniga dagar. Det är bra att boka i förväg online, framför allt på helger då platserna snabbt fylls.
Skickliga ostronöppnare arbetar vid raw baren och visar olika ostronvarianter och delar med sig av information om var varje sort kommer ifrån. Denna praktiska interaktion gör att baren känns som en lärande upplevelse snarare än bara en plats att beställa mat på.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 132 bidragsgivare världen över.
