Doppio Zero, Restaurang och pizzeria i Mountain View, USA
Doppio Zero är en restaurang och pizzeria på Castro Street i Mountain View, Kalifornien. Köket är öppet, och vedugnen syns från matplatsen. Det finns sittplatser både inne och på trottoaren utanför.
Doppio Zero grundades med målet att föra italiensk matlagning till Mountain View, med traditionella recept och tekniker som vedugnsbakning. Med tiden blev det en bekant del av Castro Streets restaurangscen.
Doppio Zero ligger på Castro Street, en av de mest trafikerade delarna av Mountain View, kantad av restauranger och butiker. Bord utanför byggnaden låter dig titta på gatan medan du äter.
Restaurangen ligger på Castro Street, lätt att nå till fots och nära parkeringsmöjligheter. Kvällar och helger lockar oftast fler besökare, så det är bra att boka i förväg.
Namnet Doppio Zero syftar på mjölet 00, den fint malda typen som används i Italien för pizzadeg och färsk pasta. Denna specifika mjölkvalitet är central för napolitansk bakning och ger degen dess karakteristiska konsistens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
