The Pump House, Amerikansk restaurang i Rock Hill, South Carolina, USA
The Pump House ligger i en byggnad med fem våningar vid Catawbafloden. Inomhus finns flera matsalar och utomhus en öppen takterrass. Här serveras sydamerikansk mat, och från den upphöjda uteserveringen har gästerna utsikt över floden.
Byggnaden började som en industrifabrik och omvandlades senare till en plats för mat. Omvandlingen bevarade den ursprungliga arkitekturen samtidigt som strukturen omformades för att tjäna samhället som restaurang.
Platsen fungerar som en social knutpunkt där lokalbefolkning och besökare samlas för att dela måltider och samtal. Sättet människor äter tillsammans här speglar den sydliga traditionen att se mat som en möjlighet till kontakt och gemenskap.
Upplevelsen på takterrassen varierar med väder och säsong och bjuder på olika stämningar beroende på förhållandena. Det är klokt att njuta av utomhusutrymmet när vädret är milt, då det är som mest bekvämt att äta utomhus.
Restaurangen är känd för handgjorda cocktails och en prisbelönt vinsamling. Det noggranna urvalet av lokala ingredienser till menyn visar omsorg om kvalitet och smak i varje detalj.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
