Soby's, Restaurang i Greenville, USA
Soby's är en restaurang på South Main Street i Greenville, South Carolina, som specialiserar sig på New South Cuisine serverad i en varm och välkomnande miljö med mjuk belysning och en blandning av gammal och modern inredning. Menyn täcker fisk, kött och vegetariska rätter byggda kring säsongens lokala råvaror, tillsammans med ett brett urval av viner och handgjorda cocktails.
Soby's öppnade för över 20 år sedan i centrala Greenville och var med och formade stadens restaurangscen under en period då stadskärnan byggdes om. Restaurangen har varit en konstant närvaro i området sedan dess.
Soby's är känd för sin New South Cuisine, en stil som omtolkar klassiska sydstatsrecept med färska, lokala ingredienser. De signerade cheddarkexen, som serveras varma i början av varje måltid, har blivit en liten ritual som stamgästerna ser fram emot.
Restaurangen ligger i centrala Greenville och är lätt att nå till fots från omgivningarna. Det är en bra idé att boka bord, särskilt på helger eller för speciella tillfällen, och bokning kan göras per telefon eller via bokningstjänster på nätet.
Soby's har en underjordisk vinkällare med över 15 000 flaskor och fick Wine Spectator Grand Award 2025, en av de mest sällsynta utmärkelserna i restaurangvärlden. Vissa dagar är gästerna också välkomna att ta med eget vin till bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
