Risbo, Fransk-amerikansk restaurang i Brooklyn, USA
Risbo är en fransk-amerikansk restaurang på Flatbush Avenue i Brooklyn, driven av den franskfödde kocken Boris Ginet. Lokalen har inomhusbord och en trädgård ute, och menyn kretsar kring kött på spett, helgrillad fisk och små tillbehör från olika mattraditioner.
Boris Ginet flyttade från Frankrike till USA för över 25 år sedan och öppnade Risbo för att föra en bit av Paris till Brooklyn. Han renoverade och formade lokalen själv för att matcha sin egen vision av hur restaurangen skulle kännas.
Restaurangen passar för lunch eller middag, och när vädret tillåter är uteserveringen värd att välja framför ett bord inne. Lokalen tar också emot evenemang och bröllop på sin bakgård, så vissa dagar kan det vara mer folk än vanligt.
Risbo beskrevs av Michelinguiden som en parisisk rotisserie med Brooklyn-känsla, vilket är ett ovanligt erkännande för ett ställe utan formella finmiddagsambitioner. Baksidan av restaurangen har också en hängmatta, vilket bidrar till den avslappnade känslan i lokalen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
