Red Crab, Skaldjursrestaurang i Newark, USA
Red Crab är en skaldjursrestaurang i Newark som serverar färsk blåkrabba, hummerstjärtar, snökrabben och olika rätter med räkor. Stället fokuserar på kokta skaldjur som serveras i portioner från ett pund, och kunderna väljer och kryddar efter egen smak.
Restaurangen började i Florida när grundarna skapade en unik kryddblandning genom års av experimenterande. Denna signaturblandning blev grunden för etablissemangets identitet och tillvägagångssätt.
Köket följer sydstatstraditioner genom att tillaga skaldjur med säregna kryddblandningar som kännetecknar den regionala stilen. Besökare kan smaka hur dessa smakkombinationer formar menyns karaktär och lockelse.
Restaurangen öppnar varje dag vid middagstid och stänger på kvällen, med något senare öppettider på helger. Det kan bli trångt under rusningstid, så det hjälper att komma tidigt eller planera i förväg för att få plats.
Kunderna väljer sina skaldjur efter vikt och väljer sedan bland fem styrkor på kryddhettan för att anpassa sin rätt. Detta låter varje person styra hur mycket smakintensitet de vill ha i måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
