Jack’s Wife Freda, Medelhavsbistro i SoHo, Manhattan, USA
Jack's Wife Freda är en medelhavsbistro i SoHo som förenar amerikansk och mellanösternsk matlagning och serverar rätter som grön shakshuka, rosenvattenvåfflor och matzobollsoppa. Restaurangen ligger på Lafayette Street och erbjuder måltider under hela dagen från frukost till kväll.
Restaurangen grundades 2012 när två tidigare anställda på Balthazar kombinerade sin kulinariska erfarenhet. Ur detta samarbete växte ett koncept som väver samman amerikanska och mellanösternska smaker.
Restaurangen för med sig mellanösternska och israeliska influenser till New Yorks matscen genom rätter som blomkålsshakshuka och labneh-yoghurt, vilket introducerar gäster för regionala smaker.
Restaurangen öppnar måndag till onsdag från 8:30 till 22:00, torsdag till lördag till 23:00 och söndag till 21:00. Det är ett populärt ställe, så att komma tidigt är klokt, särskilt under rusningstid.
Menyn har handtecknade illustrationer och erbjuder påhittiga kombinationer som ankprosciutto i stället för traditionell skinka i klassiska frukosträtter. Dessa inslag visar hur noga restaurangen tänker igenom sina detaljer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
