Bixi Beer, Takrestaurang och bar i Logan Square, Chicago, USA.
Bixi Beer är en modern tvåvåningslokal med en takterrass utomhus och utsikt över staden. Här serveras asiatiskt inspirerade rätter tillsammans med husbryggda öl med koreanska, kinesiska och vietnamesiska smaker i en nutida miljö med grönska och bekväma sittplatser.
Restaurangen öppnade som en del av Chicagos växande asiatisk-amerikanska kulinariska rörelse. Kocken Bo Fowler har fått erkännande som har bidragit till att etablera platsen som en viktig del av stadens mångsidiga restauranglandskap.
Restaurangen förenar östliga matlagningstraditioner med västerländska bryggmetoder och serverar rätter som char siu-burgare och salladslök- och vitlöksnudlar. Dessa val speglar hur asiatiska influenser omformar Chicagos matscen idag.
Platsen ligger nära Logan Square Blue Line-station och är lätt att nå. Gatuparkering finns i området runt omkring, och mat serveras både inomhus och på terrassen.
Huset brygger öl med asiatiska smakinslag som pale ales med yuzu och lagers med ingefära som passar till fusionmenyn. Dessa ölkombinationer är ovanliga på andra håll i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
